健康のとびら

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項目名 解説
ナイアシン（ニコチン酸） 体内で、酸化還元反応の代謝に関係しているビタミンで、効率的に代謝を行って生活に必要なエネルギーを取り出します。ナイアシンはさまざまな酵素の補酵素として働き、アルコールを飲んだときに生成される悪酔いの原因物質・アセトアルデヒドを分解します。ナイアシンが極端に不足すると、日光を照射された部分に激しい皮膚の炎症が起きるペラグラという難病を発症し、重症化すると認知に関係する精神機能も障害される恐れがあります。

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